Rooibos - zdraví z Afriky
Historie
Objevení možnosti užití byliny rooibos pro potřeby lidské civilizace nastalo na úsvitu 20. století v kapské provincii (Jižní Afrika).
V roce 1904 se o rooibos začal zajímat ruský imigrant Benjamin Ginsberg a brzy v něm rozpoznal produkt, který má před sebou velkou budoucnost. Z Evropy si odnesl bohaté zkušenosti z obchodování čajem a ty také přenesl na do té doby neznámou bylinu.
V roce 1930 jistý Dr. le Fras Nortier - známý lékař a milovník přírody - objevil řadu pozitivních účinků, které rooibos má na lidský organismus. Tím způsobil rozmach jeho pěstování na řadě zemědělských usedlostí v Jižní Africe. Výrazně se zvýšila produkce za 2. světové války, kdy černý čaj z Asie byl hůře dosažitelný.
Po poválečném útlumu nastal v polovině 50. let znovu značný rozmach v pěstování i spotřebě, který se nezastavil ani na sklonku tisíciletí.
Účinky
- Rooibos je čistý přírodní produkt, neobsahuje žádné konzervační látky ani přimíseniny.
- Doporučuje se zejména na tišení podrážděnosti, bolest hlavy, nespavost, tlumí napětí, uvolňuje při lehčí depresi, pozitivně působí na zvýšený krevní tlak. Neobsahuje žádný kofein a má uklidňující účinek na centrální nervovou soustavu.
- Rooibos pomáhá při odstranění žaludečních a zažívacích problémů jako je nevolnost, zvracení, pálení žáhy, žaludeční vředy a zácpa.
- Rooibos obsahuje utišující látky, které zmírňují žaludeční křeče. Je vhodný i pro děti, neboť neobsahuje kofein ( tein ).
- Rooibos vám pomůže vypořádat se s alergiemi jako senná rýma, astma nebo ekzém. Při přímém použití na příslušnou část těla utišuje akné, svědění a ekzémy. Přiložením na zduřelou pokožku působí jako vhodný tišící prostředek při výměně kojeneckých plenek.
- Rooibos je nekalorický nápoj vhodný při odtučňovací kůře.
- Působením antioxidační látky obsažené v rooibosu se nabourává účinek volných radikálů, které způsobují proces stárnutí a oslabování imunitního systému.
- Rooibos obsahuje železo, draslík a měď - důležité minerály pro látkovou výměnu. Během těhotenství a mateřské dovolené ztrácejí často matky větší množství železa. V rooibosu je velmi málo taninu, a proto není bráněno přísunu železa do těla jako u řady jiných nápojů.
- Rooibos dokáže také naplnit denní spotřebu vápníku, manganu a obzvláště fluóru významného v prevenci zubního kazu.
- Rooibos obsahuje zinek nezbytný pro zdravý růst, stejně jako pro nervový systém nepostradatelné magnézium. Sodík má pozitivní vliv na rovnováhu tekutin v těle a kyselo-alkalickou vyváženost. Protože neobsahuje kyselinu šťavelovou, mohou jej pít i osoby, které trpí ledvinovými kameny.
Rooibos působí zrána povzbudivě, přes den výtečně hasí žízeň a večer uvolňuje napětí.
Rooibos je nápoj pro každou příležitost - lze jej snadno připravit, pije se horký i studený.
Vzhledem k tomu, že neobsahuje kofein, je možno ho požít v neomezeném množství. Horký rooibos lze ochutit cukrem, mlékem, citrónem, nebo medem.
Jako součást koktejlu jej lze míchat s ovocnou šťávou, sektem či červeným vínem. Skrze vysoký obsah minerálů je vhodný zejména pro sportovce.
Nemá zároveň žádné kalorie - doporučuje se na hubnutí. Protože obsahuje jen nepatrné množství taninu, je mírně hořký a chutná i bez cukru.
Při pečení může nahradit tekutinu v každém receptu a zároveň propůjčit pečivu svou barvu a chuť. Rooibos je také výborným základem pro přípravu polévek nebo omáček.
